MÔ TẢ CÔNG VIỆC

1. Tổ chức và điều phối sự kiện:

• Phối hợp với các bộ phận liên quan (Bếp, Sales, Setup, Kỹ thuật…) để chuẩn bị và triển khai các sự kiện: hội nghị, tiệc cưới, gala…
• Đảm bảo tiến độ và chất lượng chuẩn bị theo đúng tiêu chuẩn dịch vụ và yêu cầu khách hàng.
• Giám sát quá trình set-up, đảm bảo đúng sơ đồ bố trí, tiêu chuẩn thẩm mỹ và an toàn.

1. Quản lý và phân công nhân sự:

• Quản lý và sắp xếp lịch làm việc (Roster) cho đội ngũ nhân viên banquet (phục vụ, setup, runner...).
• Đào tạo, hướng dẫn nhân viên mới, duy trì tinh thần làm việc nhóm hiệu quả.
• Trực tiếp tham gia hỗ trợ phục vụ khi cần.

1. Kiểm soát chất lượng dịch vụ:

• Theo dõi quá trình phục vụ để đảm bảo đúng quy trình, chất lượng, và sự hài lòng của khách.
• Xử lý các tình huống phát sinh, phản hồi và giải quyết phàn nàn của khách một cách linh hoạt, hiệu quả.
• Kiểm tra đầy đủ trang thiết bị, dụng cụ trước và sau tiệc.

1. Báo cáo & cải tiến:

• Ghi nhận thông tin sau tiệc, lập báo cáo và đề xuất cải tiến lên Banquet Manager.

YÊU CẦU CÔNG VIỆC

• Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại nhà hàng
• Nắm rõ quy trình phục vụ
• Biết cách quản lý, sắp xếp Roster cho CL.
• Tư duy logic, nhanh nhẹn, có đạo đức nghề nghiệp tốt.
• Có kỹ năng giao tiếp, quan sát và làm việc nhóm tốt.
• Có trách nhiệm cao, khả năng chịu áp lực và xử lý tình huống linh hoạt.
• Có thể làm việc ca tối (15:30 – 00:00) và linh hoạt trong các dịp lễ, Tết.
• Giao tiếp tiếng Anh tốt (ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong môi trường quốc tế).

QUYỀN LỢI

• Thưởng doanh thu hấp dẫn, nhận tiền tip và thưởng hiệu suất theo kết quả công việc.
• Phụ cấp bữa ăn trong ca làm việc.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện, tôn trọng và hỗ trợ phát triển cá nhân.
• Lộ trình thăng tiến rõ ràng, được đào tạo nâng cao nghiệp vụ và kỹ năng quản lý.