Trợ lý Quản lý Nhà hàng / Assistant Restaurant Manager

JOB DISCRIPTION

1.  Triển khai kế hoạch kinh doanh

- Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện.
- Giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi của nhà hàng.
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng

2. Quản Lý nhân viên, giám sát tiêu chuẩn phục vụ

- Phân công, sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên.
- Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, nội quy của nhân viên trong bộ phận
- Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.
- Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới.

3. Quản lý hàng hóa, tài sản

- Thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng.
- Tư vấn và dự trù việc mua sắm tài sản nhà hàng; quản lý việc sử dụng các hàng hoá và vật tư, tránh thất thoát cho đơn vị.
- Kiểm kê, bổ sung trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong nhà hàng.

4. Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác

- Hàng ngày nhận báo cáo thu - chi từ các bộ phận và theo dõi, giám sát các báo cáo đó.
- Liên hệ chặt chẽ với bếp, quầy Bar để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng.
- Đảm bảo các vấn đề về an ninh, an toàn trong nhà hàng.

YÊU CẦU

- Bằng cấp: Cao đẳng trở lên các ngành Quản lý Nhà hàng - Khách sạn

- Có kiến thức về mô hình chuỗi nhà hàng

- Am hiểu thị trường F&B, đối thủ cạnh tranh

- Có ít nhất 02 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương 

- Giao tiếp tiếng Anh khá - tốt

Nộp đơn ứng tuyển công việc này

Họ & tên bạn *
Địa chỉ email *
Số điện thoại *
CV của bạn *
Click để chọn & tải lên CV của bạn
Nộp đơn ứng tuyển
Share:
  • Salary: 17,000,00020,000,000 VNĐ
  • Location: Hồ Chí Minh
  • Team: ZumWhere
  • Deadline: 20/06 — 31/12/2024